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- Consomé al gusto
- Gazpacho ( en
temporada)
- Sopa de ajo
- Sopa de marisco
- Sopa de picadillo
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- Ensalada de palmitos
- Ensalada mixta
- Espárragos con
mahonesa
- Jamón ibérico
- Queso boffard
- Surtido especial de
la casa (salmón marinado, paté y anchoas)
- Tabla de ibéricos
- Gamba roja a la
plancha
- Habitas de Mata
salteadas con jamón serrano
- Pimientos del
piquillo a la crema
- Revuelto de
espárragos trigueros con gambas
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- Tortilla de atún
- Tortilla española
- Tortilla de jamón
serrano
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- Canelones Rossini
- Lasaña gratinada
- Spaguettis carbonara
- Spaguettis boloñesa
- Spaguettis napolitana
- Arroz con conejo
(mínimo 2 personas y por encargo)
- Paella mixta (mínimo
2 personas y por encargo)
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- Aguja a la plancha
- Calamar nacional al
aceite
- Calamar nacional
frito
- Merluza a la vasca
- Merluza a la plancha
- Rape a la crema de
marisco
- Rape a la plancha ó
frito
- Salmón a la
papillote
- Sepia a la plancha
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- Pechuga de pollo al
curry
- Pechuga de pollo a la
plancha
- Conejo frito con ajos
- Escalope de cerdo
- Lomo de cerdo a la
plancha
- Chuletas de cordero a
la plancha
- Paletilla de cordero
al horno
- Bistec de ternera a
la plancha
- Entrecotte de ternera
a la plancha
- Entrecotte de ternera
al roquefort
- Solomillo de ternera
a la plancha
- Solomillo de ternera
a la pimienta
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- Cuajada
- Flan
- Natillas
- Pan de calatraba
- Fruta del tiempo
- Helado
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- Menú nº1
- 1º gazpacho de
segaor mejorado
- 2º migas con
torreznos y pimientos
- 3º choto en ajillo
con papas a lo pobre
- postre: tocino de
cielo
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- Menú nº2
- 1º Rin-Ran (ensalada
tradicional)
- 2º morcilla y
chorizo con papas a lo pobre
- 3º pisto de verduras
de la huerta con carne de cerdo
- postre: natillas de
la abuela
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- Menú nº3
- 1º andrajos
- 2º bacalao con salsa
de tomate
- postre: arroz con
leche al estilo accitano
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- Menú nº4
- 1º sopa de pimentón
- 2º lomo de orza con
papas a lo pobre
- postre: Tarbinas con
miel de caña
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- Menú nº 1
- 1º Carpaccio de
salmón a la pimienta Rosa
- 2º Medallones de
solomillo de cerdo a la crema de naranja
- postre: surtido de
frutas en almíbar con helado de vainilla
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- Menú nº2
- 1º Revuelto de
ajetes y gambas
- 2º Filete de jamón
braseado al horno en salsa con patatas y
champiñones
- postre: flan con nata
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- Menú nº 3
- 1º pimientos de
piquillo a la crema
- 2º paletilla de
cordero al horno con guarnición
- postre: profiteroles
con chocolate fundido y nata
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- Menú nº 4
- 1º Surtido de
embutidos ibéricos
- 2º Merluza a la
vasca
- postre: helado de
miel y limón
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- en los menús
incluyen vino del país (cosechado en la comarca,
casera, agua mineral y pan)
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